A.P.N.A.

 Mercredi 12 Décembre    14h00    .
    Sorties, le circuit des mares
    Atelier reportage « Le petit écolo »    .

Samedi 15 Décembre    14h00
    17h00    Atelier jardin:
    Le paillage, le compost au jardin pour préparer le printemps
    L’osier, échange de boutures 
    Les rosiers, taille d’hiver   

Samedi 19 Janvier    14h00
    Sortie ornitho, les oiseaux du havre de la Vanlée et du bord de mer

Mercredi  23 Janvier    14h00   
    Stage découverte de la pêche à pied:
    La praire à la pissée, la palourde à la marque, le couteau au sel,    
    réglementation, prévention, sécurité,…
    à Saint Martin de Bréhal. RDZ Centre Nature Place Monaco   

Samedi 26 Janvier 10h00 à 18h00    
    Sorties, les empreintes du marais, moulages.
    Atelier reportage « Le Petit écolo »
    (Apporter son pique nique)  

Mercredi 20 Février    14h30   
    Sortie: randonnée autour du havre de la Vanlée, La route du sel de Bricqueville à Bréville
    Atelier reportage « Le petit écolo »   

Date à définir Février    10h00/17h00   
    « Nettoyons ensemble la Nature » : Le havre de la Vanlée, rendez-vous au Centre Nature,
    ou rejoignez nous sur place, ouvert à tous, matériels,
    cadeaux et goûter offert par SuperU Bréhal   

Samedi 1er mars    9h30 17h30
    Atelier jardin, stage de greffe avec les croqueurs de pommes  

Samedi 8 Mars    12h30    
    Stage découverte de la pêche à pied:  
    La praire à la pissée, la palourde à la marque, le couteau au sel,
    réglementation, prévention, sécurité,…
    à Saint Martin de Bréhal. RDZ Centre Nature Place Monaco   

samedi 22    14h00 à 17h30   
    Vive le printemps:
   stage cuisine sauvage les salades du printemps

Du 1er au 7 avril       
    Participation aux journées du Développement Durable   

Déménagement du pierrier  du Centre nature tout va être défoncé, je l'ai su hier.




Samedi 17 novembre démontage









Mercredi prochain installation du pierrier au jardin pédagogique
De 14h à 17h
l'utilité du pierrier dans le jardin, installation.









Le centre Nature va changer d'environnement

Samedi 3 novembre 9h30
        Journée « Stage cuisine sauvage »  Possibilité de venir en demi journée (6€ 1/2 journée).*
       Demi tarif pour les clubs CPN

De 10h00 à 17h00
le matin : Petite promenade dans les marais et dans le bocage proche du Havre de la Vanlée

            Que sont devenues nos plantes comestibles de l'été?
            Quelles plantes consommer avant les gelées?

Le midi : apporter son pique-nique ou une spécialité à partager

L'après midi :
           


*
Etude de nos plantes récoltées
            Comment les cuisiner,







échanges de recettes.
           





Cuisine et dégustation!




Ensuite il faut écrire ses recettes.

Les recettes sauvages des grands chefs

 

Recette de Cuistot Thibault

beignets de plantes sauvages terre et mer

 

2 œufs

100 grammes de farine de blé

100 grammes de farine de châtaigne

un peu d’eau

des salicornes, écrasées au pilon pour retirer les bois

des feuilles d’oseilles

Faire des petits tas que l’on écrase dans la poêle avec une spatule en bois

Cuit en trois minutes

Recette de Damien Lemartinel le plus grand cuistot

 Omelette sauvage

4 œufs bien battut

Quelque salicornes, des feuilles d’oseilles, d’épinards de mer, de plantins lancéolés, un peu de mouron blanc, le tout cuit à la poêle avec de l’huile de tournesol et de palme

Cuit en trois minutes

 

 Recette du plus grand chef cuisinier du monde

 

Pour faire une omelette de plantes sauvages il faut : 4 œufs, de la salicorne, du mouron blanc, de l’épinard de mer, de l’oseille, du plantin lancéolé, du yaourt à boire saveur framboise, du sel. Le tout sauté à la poêle dans de l’huile de tournesol et de palme

 

Le grand Valentin

 

Et voilà il n'ya plus qu'à goûter