Mardi 28 août 2007
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Prix des animations et interventions :
Pour les groupes
½ journée : 130 E
journée : 250 E
+ frais de déplacement
Intervenant du Centre Nature
CV Annie Trémault
ANIMATIONS PEDAGOGIQUES
Les actions sont modulables selon les classes de chaque cycle
(nombre de séance, fréquence, contenu)
Le Centre Nature peut apporter son aide pour l’élaboration des projets.
Les animations sont accompagnées d’outils pédagogiques,
fiches techniques, recettes, etc. …
pour des évaluations et un retour en classe.
Classe de mer :
Pêche à pied,
L’étude de l’aquarium, chaîne alimentaire,
clé de détermination.
Le littoral :
La dune, la faune, la flore
La laisse de mer, sensibilisation aux déchets
Les métiers de la mer/Le Patrimoine :
Visite de moulières, de parcs à huîtres
Visite d’installations de professionnels
Les activités humaine au fil des siècles
La mare :
Étude de la faune et de la flore
Chaîne alimentaire
Clé de détermination
Construction de mares
Cuisine sauvage :
Découverte des plantes sauvages comestibles
Étude des plantes récoltées
Cuisine et dégustation
Cuisine de la mer
L’arbre :
Au travers des saisons, utilisations par l’homme, abris des animaux.
La haie bocagère, ses ressources et son utilisation au travers de l’histoire, les baies comestibles, bois
de chauffage, ...
Construction de haies bocagères
Jardinage :
Le cycle de la plante, ses besoins, ...
Installation de petits jardins d’expérimentation
Jardin des senteurs, herbes aromatiques, fleurs, ...
Les animaux de la terre :
Faire son compostage, expériences, observations, ....
Le tri sélectif :
Expériences avec les matières et leur dégradation, ...
Malle rouletaboule
Le cycle de l’eau :
De la source à la mer, problématiques liées à l’eau, ...
Par Centre Nature Bréhal
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Publié dans : Activités CLSH, CVL, écoles,..
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Samedi 25 août 2007
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Programme AUTOMNE 2007
Samedi 8 septembre 9h00
Inauguration du circuit "village Patrimoine" à Equilly, rendez-vous à la mairie.
Pays de la Baie du mont Saint Michel.
Mercredi 12 septembre 14h00
SORTIE DECOUVERTE COQUILLAGES ET CRUSTACES à Saint Martin de Bréhal :
(réglementation, sécurité, prévention.) et indices de présences GRATUIT.
Samedi 15 septembre 11h00
Inauguration du circuit "village Patrimoine" de saint Jean le Thomas
Pays de la Baie du mont Saint Michel. RDZ parking du Jardin Bergevin
Dimanche 16 septembre
JOURNEE DU PATRIMOINE, horaires et programme sur vos journaux habituel
Sorties gratuites
Mercredi 19 septembre de 9h30 à 17h30
Journée de Rencontre des deux CLUBS CPN, sur le jardin pédagogique de Bréhal,
petit marché « échange de boutures », ateliers de bouturage, GRATUIT ouvert à tous.
Samedi 22 septembre 9h30
Journée « Stage cuisine sauvage » Possibilité de venir en demi journée (6€ 1/2 journée).*
De 10h00 à 17h00 LES CONFITURES du bocage Normand
Mercredi 26 septembre 14h30
Premier jour du club « Les fous de Bassan »,
Calendrier premier trimestre:
les mercredis, 24 octobre, 14 et 28 novembre, 12 décembre
Jeudi 27 septembre 19h
Sortie « Nocturne »
Le bout du monde, la mer monte, coefficient 111, faune, flore, … le soir.
Rendez-vous au parking des salines plage.
Vendredi 28 septembre 14h00
Stage de pêche à pied: « La praire à la pissée », réglementation, prévention, sécurité,…
à Saint Martin de Bréhal
Samedi 29 septembre 15h30
SORTIE DECOUVERTE COQUILLAGES ET CRUSTACES à DONVILLE LES BAINS :
(réglementation, sécurité, prévention.) et indices de présences GRATUIT
Mercredi 17 octobre 14h30
Premier jour du club « Les petits jardiniers de la Nature »,
Calendrier 1er trimestre: les mercredis 7, 21 novembre, 5 et 19 décembre.
Samedi 20 octobre 14h00
Les boutures de plantes vivaces, échange de boutures, ateliers de bouturage.
Suivant le temps sur le jardin pédagogique ou au Centre Nature.
Samedi 27 octobre 13h30
Stage de pêche à pied: « La praire à la pissée ou la palourde à la marque »,
réglementation, prévention, sécurité,… à Saint Martin de Bréhal
Samedi 3 novembre 9h30
Journée « Stage cuisine sauvage » Possibilité de venir en demi journée (6€ 1/2 journée).*
De 10h00 à 17h00
Que sont devenues nos plantes comestibles,
quelles plantes consommer avant les gelées,
comment les cuisiner, échanges de recettes.
Samedi 17 novembre 14h00
Sortie: randonnée autour du havre de la Vanlée, faune, flore, histoire et légende.
Jeudi 21 novembre 14h00
Sortie ornitho, les oiseaux du havre de la Vanlée.
Samedi 24 novembre 14h00
A LA SAINTE CATHERINE TOUT BOIS PRENDS RACINE,
échange de bout de bois,ateliers bouturage,
suivant le temps au jardin pédagogique ou au Centre Nature.
Par Centre Nature Bréhal
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Samedi 25 août 2007
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www.saintmartindebrehal.com .
Nouveau! le blog de Saint Martin de Bréhal.
Par Centre Nature Bréhal
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Jeudi 23 août 2007
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Le club Connaître et Protéger la Nature de Bréhal a ouvert en septembre
2001.
Son nom, le Club C.P.N. « les Fous de Bassan ». Pourquoi ce nom…
Quel bel oiseau, le Fou de Bassan. Il niche au large des 7 îles dans les Côtes d’Armor et vient pêcher le maquereau au large des plages de Bréhal. On le retrouve hélas parfois
échoué sur le sable, blessé ou mazouté…
Cette année le Club CPN "Les Fous de Bassan" 
est réservé aux jeunes de 11 à 15 ans
En 2007 pour les plus petits de 6 à 11 ans est créé
le club CPN « Les petits jardiniers de la
Nature »
Les petits jardiniers de la nature sont tous les
petits animaux qui nous aident au jardin et dans la Nature et pour les connaître et les protéger :
Au programme en 2007/2008
6/11 ans
« Aux arbres citoyens »
Jardinage « Jardin pour les papillons », et aménagement d’abris pour les animaux…
Plantons, semons, bouturons, arbres et arbrisseaux refuges des animaux
Observer les arbres au travers des saisons et les animaux leurs hôtes.
Fabrication de nichoirs et de mangeoires pour les oiseaux et les petits animaux.
Des ateliers natures pendant les
vacances scolaires
Et aussi, ...
Pêche à pied à la grande marée et aménagement d’aquarium.
Les plantes sauvages comestibles et ateliers de cuisines sauvages.
Sorties découverte des oiseaux, mammifères, insectes et des plantes de notre région
Des parties de pêche pour partir à la rencontre des habitants de l’eau.
Et plein de bonnes surprises encore …
Un stage nature en été
Dates premier trimestre:
Les mercredis 17 octobre, 7 et 21 novembre, 5 et 19 décembre
de 14h30 à 17h30
Un premier rendez-vous avec tous et surtout ouvert à
tout public:
Le mercredi 19 septembre
"Echange de boutures" toute la journée au jardin pédagogique de Bréhal
Club CPN "Les Fous de Bassan"
Au programme en 2007/2008:
11/15 ans
« Aux arbres citoyens »
L’arbre et son utilisation par l’homme au travers des siècles.
Construction de la cabane du jardin
Création du « Jardin pour les papillons », et aménagement d’abris pour les animaux…
Observations et enquêtes « le Cycle du papillon ».
Les auxiliaires de la nature
Nichoirs, abris et de mangeoires pour les oiseaux et les petits animaux.
Et aussi, ...
L'eau, réaction en chaîne, chaque goutte est essentielle.
Le vent dans les arbres, fabrication de girouettes.
Sorties découverte des oiseaux, mammifères, insectes et des plantes de notre région.
Des parties de pêche pour partir à la rencontre des habitants de l'eau.
Des ateliers natures pendant les
vacances scolaires
Un stage nature en
été
date premier trimestre:
les mercredis 26 septembre, 24 octobre, 14 et 28 novembre, 12 décembre
Et n'oubliez pas!
Un premier rendez-vous avec tous et surtout ouvert à tout public:
Le mercredi 19 septembre
"Echange de boutures" toute la journée au jardin pédagogique de Bréhal
Ci dessous, vous pouvez télécharger les plaquettes des deux clubs CPN
http://www.lebrehalais.com/file/plaquette_6_11ans_2007_2008.pdf
http://www.lebrehalais.com/file/plaquette_11_15ans_2007_2008.pdf
Fiches d'inscription et autorisations parentale
Les fous de bassan
Les petits jardiniers de la Nature
Par Centre Nature Bréhal
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Samedi 18 août 2007
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Descriptif de la sortie stage : de Bricqueville à Bréville
Avec Annie "Guide villageois" du Pays de la Baie
En partenariat avec les "Guides villageois" de Bréville, Claire et Marc
Une sortie pédestre d'une journée, retour vers le passé et l'histoire en remontant le havre de la Vanlée, arrêt sur le paysage et ses transformations tout au long des siècles et des années, la
faune la flore de ce milieu magique, les vieux métiers du Havre abandonnés, les sablons , les tanguières, ... , les légendes et l'histoire de la Baie du Mont Saint Michel, le présent et le futur,
le mouvement des dunes au gré des tempêtes.
Départ Place de Monaco au Centre Nature 9h30/10h00 dernier délai
Apporter son pique-nique, sac à dos, bouteille d'eau, chapeau (en cas de soleil), appareil photo, caméra, longue vue, ....
(une dizaine de jumelles prétées par le Centre Nature)
Rendez-vous à Bréville en début d'après midi avec les guides de Bréville.
Et retour de l'autre côté du havre après avoir consommé leur circuit historique.
Retour Place de Monaco à Saint Martin de Bréhal
Vers 17h00
Par Centre Nature Bréhal
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Mercredi 8 août 2007
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Le Centre Nature participe à l'opération "Coquillages et Crustacés"
sur deux dates et deux endroits,
Le 12 septembre à Saint martin de Bréhal et le 29 septembre à Donville Les Bains.
Par Centre Nature Bréhal
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Jeudi 2 août 2007
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Le village des Poulpiquets, vacances de Printemps
au Centre de Loisirs "Les Poulpiquets" à Bréhal.
Première semaine: Nous sommes allés au Marché de Bréhal acheter des plantes aromatiques. Les commeçants nous ont fait des cadeaux: Fleurs, salades, ... et aussi
gâteaux et lait pour le goûter.
Le lundi nous avons chercher des traces de Poulpiquets autour du Centre et dès mardi après midi nous avons créé
un village pour les faire, peut être, revenir. Des fleurs et plantes à odeur, des abris, des petits réservoir d'eau pour les animaux de la nature qui sont leurs amis.
Dans la "Malle Jardin" il y avait des jeux, des contes, des livres et du matériel d'observation qui nous a occupé une grande partie des vacances au Centre de Loisirs.
Deuxième semaine: Nous avons ajouter d'autres parties du village pour les enfants qui n'avaient pas participé à la première semaine et d'autres enfants voulaient en
refaire.
Finalement c'est un grand village ou les animaux pourront venir s'installer tranquille. Un panneaux a été installé pour prévenir les
passants, qu'ici les animaux sont les rois et qu'on les protège.
Liste des plantes dans le jardin, Annie nous a dit que c'était important la diversité comme dans la nature et pour qu'il y ai des fleurs à toutes saisons.
Les fleurs: Pensée, giroflée, oeillet d'inde, jonquille, pevenche, oeillet, anémone de Caen, Muguet, myosotis, géranium vivace, campanule, ficaire, aster, potentille, monnaie du
pape, digitale, phlox, violette, arabis, lamium.
Les aromatiques et autres: romarin tortueux, curry, fenouil bronze, oseille, persil, céleri branche, cerfeuil, thym, échalotte, ciboulette, origan, fraisiers des bois, chou, laitue, laitue rouge,
blé, mélisse et menthe bergamote.
Le jardin au mois de juillet
Pour résever la "Malle Jardin" en prêt gratuit pour les CVL, CLSH, école, collèges, ... tous les renseignements: téléphonner à Benoit, coordonnées sur le blog de la Com jardin du GRAINE Basse
Normandie et sur le site du GRAINE.
http://comjardingrainebn.blogspot.com/
www.graine-basse-normandie.net/grainebis.html
Par Centre Nature Bréhal
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Samedi 21 juillet 2007
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Le beurre d'ortie
C'est très facile
Ingrédients
Beurre
Ail
Orties coupées menu, (crues ou cuite)
à tartiner sur des toasts,
Variantes
Nous avons essayez le beurre de salicorne avec et sans ail
Avis du public
excellent, gouteux, fin, peut-être moins d'ail (écraser au
pilon)
*************
Les beignets de salicorne
Préparation : 20
mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 15 mn
Temps total : 45 mn
Difficulté : Facile
Pour 6 personnes :
Pâte à beignets :
- 200 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 oeuf
- 1 paquet de levure chimique
- huile de friture
La recette
1/ Pâte à
beignets :
- Mélangez la farine, la levure et l'huile, délayez avec un demi-verre d'eau tiède, ajoutez les oeufs battus en omelette. La pâte doit être épaisse et fluide.
Laissez-la reposer.
2/ Faites chauffer
l'huile de friture, plongez les salicornes dans la pâte à beignets et mettez-les une à une dans l'huile chaude, laissez-les gonfler et dorer.
3/ Egouttez les
beignets, dressez-les sur le plat de service.
Variantes
Dans la pâte, à la place du sel, mettez une gousse d'ail écrasée (ou hachée très menu).
Dans les beignets, nous avons aussi essayé: l'ortie (en paquet), la soude maritime, obione, ortie et salicorne
mélangées.
Comme nous trouvons tout très bon, essayez et goûtez.
A l'apéritif, en accompagnement de poisson, etc
Bon appétit
*********
Les palourdes au beurre de salicorne
Prendre la recette du beurre d'ortie ci dessus et sa variante.
Beurrer vos palourdes, ouvertes en deux parties, avec le beure de salicorne et mettez au four très chaud jusqu'à ce que ça dore (légèrement grillé sur le dessus).
Servez les palourdes chaudes avec du bon cidre fermier comme boisson d'accompagnement.
Testé et approuvé le 3 août 2007
Un régal
********
Le cake aux salicornes
Après plusieurs essais voici, la dernière:
la quantité de salicorne est très importante.
Ne pas saler la préparation.
250gr (doseur farine) de salicorne coupées en petit bout
200gr de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
1oignon
1gousse d'ail
1 cuillérée à soupe d'huile d'olive
un peu d'eau
L'oignon et la gousse d'ail, doivent être coupés très fin.
temps de cuisson 50 mn
four 180° préchauffé
Petits dés de cake aux salicornes et canapés de beurre d'orties
Ce jour là, nous avions mis trop de salicornes.
Par Centre Nature Bréhal
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Jeudi 19 juillet 2007
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13:58
Mercredi 1 ao 14h30
STAGE découverte des techniques de la pêche à pied , à Saint Martin de Bréhal « Palourdes,
coques, couteaux,… » (réglementation, sécurité, etc.) - stage limité à 20 personnes
Jeudi 2 août 15h00
STAGE de pêche à pied , « la Palourde au doigt et à l’œil » à Saint Martin de Bréhal :
(réglementation, sécurité, etc.) - stage limité à 20 personnes
Vendredi 3 aût 9h300/17h00
Journée « Stage cuisine sauvage » Possibilité de venir en demi journée (6€ 1/2 journée).*
10h / 13h mini randonnée, recherche et cueillette de plantes comestibles du havre de la Vanlée.
13h / 14h repas, chacun apporte son pique nique ou spécialité à partager
14h / 17h cuisine sauvage, recette, étude des différents usages de nos plantes récoltées
Mercredi 8 août 9h30
Sortie: Le havre de la Vanlée, Les Tanguières : découverte des oiseaux du Havre de la Vanlée,
de la faune et de la flore des marais, le Patrimoine entre histoire et légendes.
Jeudi 9 août 14h30
Sortie: La dune/ le bout du monde : Partez à la découvert de la faune
et de la flore du désert de sable.
vendredi 10 août 14h30
Sortie: découverte du havre de la Vanlée/ Bréhal animation/A FOND LA CALE
21h30 Sortie NOCTURNE/ Les animaux du havre de la Vanlée à la tombée de la nuit et petite balade à
la rencontre des chauve-souris.
Samedi 11 août 9h30
Sortie: Les plantes sauvages comestibles, du havre de la Vanlée et du bocage normand
Mardi 14 août 14h00
STAGE de pêche à pied , à DONVILLE LES BAINS : découverte des techniques de pêche à pied
Palourdes au doigt et à l’œil, coques, étrilles,… (réglementation, sécurité, etc.) -
Réservation à l'Office de Tourisme de Donville les Bains (prix spécial)
Jeudi 16 août 15H00
STAGE découverte des techniques de la pêche à pied , à Saint Martin de Bréhal « Palourdes,
coques, couteaux,… » (réglementation, sécurité, etc.) - stage limité à 20 personnes
Vendredi 17 août 14h30
Sortie: Le Havre de la Vanlée, entre mer et bocage: découverte de la faune et de la flore,
du patrimoine, histoire et légendes.
Mardi 21 août 9h30
Sortie: La dune/ le bout du monde : Partez à la découvert de la faune
et de la flore du désert de sable.
Mercredi 22 9h30/17h00
Journée « Stage cuisine sauvage » Possibilité de venir en demi journée (6€ 1/2 journée).*
10h / 13h mini randonnée, recherche et cueillette de plantes comestibles, du bocage normand.
13h / 14h repas, chacun apporte son pique nique ou spécialité à partager
14h / 17h cuisine sauvage, recette, étude des différents usages de nos plantes récoltées
Mercredi 29 août 12h30 Départ en co-voiturage de Saint Martin de Bréhal et 13h15 à la plage de Gouville sur mer devant le poste de secours.
STAGE de pêche à pied , à GOUVILLE SUR MER (3KMS de rocher à explorer): découverte des
techniques de pêche à pied Palourdes , coques, étrilles, tourteaux… (réglementation, sécurité, etc.)
- stage limité à 25 personnes
Jeudi 30 août 14h00
STAGE de pêche à pied , « la Palourde au doigt et à l’œil » à Saint Martin de Bréhal :
(réglementation, sécurité, etc.) - stage limité à 25 personnes
Informations pratiques: Il est impératif de réserver pour participer aux sorties.
Tarifs animation/sorties : 4 € pour les + de 12 ans; 2 € pour les - de 12 ans; chômeurs et étudiants et demi-tarif pour les
adhérents (1€ enft, 2€ adlt). Prévoir de bonnes chaussures de marche et des vêtements de terrain.
Tarifs STAGES (sur réservation) : 6 € tarif ; 3 € pour les adhérents et les enfants, chômeurs et étudiants
(20 personnes maxi).
Sur demande : Sorties et stages sur différents thème
Tarif spécial pour des groupes, écoles, associations, comités d’entreprises,...
Le Centre Nature de Bréhal est ouvert toute l’année 02 33 69 47 89 / 06 81 32 29 30
Par Centre Nature Bréhal
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Mercredi 11 juillet 2007
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"Môme en Fête"
à l'AGORA
Granville
Juillet 2007
Malgré la pluie les enfants ont cueilli: orties, plantins, oseilles, lierres terrestre, ... le matin au départ nous étions 16, les plus passionnés sont restés.
Nous nous sommes écartés des pavillons abusants de désherbants, nous avons vu tous les cas de figure.
En revenant nous avons vu (enfin trouvé) un jardin, plus respectueux de la nature, le jardinier a mis son gason en paillage autour de ses arbres fruitiers et bordures de fleurs.
En début d'après midi, nous avons trié les plantes et préparé les pâtes pour faire les beignets et des cakes.
Beignets d'orties, cakes aux plantins, à l'oseille et lierre terrestre, beurre d'ortis cuites.
Les préférés: Beurre d'orties crues, beignets d'orties à l'ail.
J'avais apporté des salicornes, cueillies dans le havre de la Vanlée, les beignets de salicorne à l'ail ont été très appréciés. Le cake aux salicornes était trop salé (ci-contre), nous avons mis
trop de salicorne.
Jusqu'au soir et pendant le concert nos préparations étaient offertes à tout le monde.
Les enfants d'Alençon en vacances à Hauteville sur mer juillet 2007
Après avoir visité la pointe d'Agon, nous avons cueilli des plantes sauvages qui poussent uniquement dans les
marais salants. Ensuite rentrés au camping d'Hauteville,
nous avons cueilli des plantes près des tentes et avec Annie nous les avons triées. Guillaume notre animateur a mis des fleurs de coquelicot pour faire joli et comme on peut aussi les manger nous
avons décidé d'en mettre dans nos beignets. Le nom des plantes sur la photo: Salicorne, Obione, Plantin lancéolé, plantin corne de cerf et coquelicot.
Nous avons préparé la pâte à beignets, La pâte doit poser 15 mn avant de la faire frire.
Puis à tour de rôle nous avons fait frire les beignets dans de l'huile d'olive.
C'était très bon, nous avons goûté à toute les plantes.
Par Centre Nature Bréhal
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