Très beau temps pour notre sortie, sur les plantes du marais et du bocage!
Dans le panier: obione, salicorne, soude maritime, fleurs de sureau, ....
Nous avons testé le crumble de sureau,... vraiment délicieux: mélanger trois pommes coupées en petits morceaux, huit ombelles de fleur de sureau, 50 grammes de sucre en poudre recouvrir du
crumble et c'est tout!
Les sureaux sont en fleur tout le mois de juin!
Goutez c'est trop bon!
A l'apéro des canapés d'orties
Une nouvelle terrine de crépidules aux plantes du marais et du bocage.
J'avais été ramasser la veille ces maudits animaux qui sont délicieux pour les faire goûter à mes stagiaires.
Rien à dire c'est bon! (voir les autres recettes dans les articles "les recettes sauvages")
100gr de fécule de pomme de terre, un oignon, trois oeufs, un petit pot de crème, un vingtaine de pied de crépidules coupées, un carotte rapée, 50gr de gruyère rapé, une poignée de salicornes
coupées, une poignée d'orties hachées, 30 mn de cuisson à four chaud. A consommer froid ou chaud. La recette de Danièle:
Salicornes et feuilles d'obione, ébouillantées 1minute individuellement pour ensuite les égoutter et les réchauffer au beurre dans une
poèle.
Elles ont accompagné un morceau de cabillau cuit en papillotte sans accommodement. C'était super bon!
Centre Nature de l'A.P.N.A. (Association de protection de la nature et des Animaux)
Pour tout renseignement ou réservation contacter Annie: tél. 02 33 69 47 89, 06 81 32 29 30, centre-nature-brehal@wanadoo.fr,
Journée explorateur dans le havre de la Vanlée voyage au bout du monde
Samedi 11 juillet, de 10h à 18h,
Journée spéciale enfants de moins de 15 ans pour aller à la rencontre des animaux du havre de la Vanlée avec des jeux,
observations, traces et indices, moulages, ... Vêtements et chaussures tout terrain, crème solaire, casquette et pique-nique à prévoir. Tarif 10€.
Stage de cuisine sauvage, enfants et adultes
Vendredi 17 juillet, de 10h à 18h,
Découverte cueillette des plantes sauvages comestibles du marais, dans le Havre de la Vanlée, au retour petite halte dans les chemins de
Saint Martin de Bréhal. Le midi repas partagé, cuisine sauvage, étude des plantes récoltées, dégustation. Apporter paniers et pique nique. 7€ enfant accompagné. Tarif 14€, autre : 10€ - de
12 ans.
Randonnée pédestre la route du sel
Samedi 18 juillet, à 14h30,
Sortie patrimoine naturel et historique : la route du sel. Randonnée pour tous de Bricqueville sur mer à Coudeville. Découverte de l'histoire du
littoral, l'évolution du paysage, petit voyage dans le temps autour du havre de la Vanlée. Tarif 5€, autre : 3€ - de 12 ans.
Stage de pêche à pied la palourde aux doigt et à l'œilMardi
21 juillet, à 12h,Saint Martin de Bréhal
Découverte des techniques de pêche respectueuses de l’environnement: la palourde à la marque ou au trou et informations sur les réglementations,
la sécurité et la prévention. Tarif 7€, autre : 3,50 € pour les enfants de moins de 12 ans.
Pêche à pied et coquillages "spécial enfants - de 12 ans"Mercredi 22 juillet, de 10h à 18h,
La mer, découverte des coquillages sur la plage le matin et pêche à pied l'après midi. Expressions libre avec les coquillages récoltés au retour
de la mer. Apporter son pique nique, bottes ou sandalettes pour la sortie pêche. les adultes sont acceptés pour accompagner les enfants. Tarif 10€.
A Donville-les-Bains
Stage découverte de la pêche à pied
Jeudi 23 juillet, à 14h, Plage, devant le bowling, sur le parking, Donville-les-Bains. En partenariat avec l'OT de Donville les
bains et le Centre Nature. Découverte des techniques de pêche respectueuses de la flore et des animaux: palourdes au doigt et à l’œil, couteaux au sel, coques, moules, bigorneaux, etc.
Informations sur les réglementations, la sécurité et la prévention. Payant. Contact et réservation : tél. 02 33 50 12 91, oftour.donville-les-bains@wanadoo.fr,http://apna-brehal.com/.
A Jullouville
Stage découverte de la pêche à pied
vendredi 24 juillet, à 14h30, Place de la gare, Devant l'Office de Tourisme, Jullouville. En partenariat avec l'OT de Jullouville et le
Centre Nature. Découverte des techniques de pêche respectueuses de la flore et des animaux: Visite de la pêcherie, palourdes au doigt et à l’œil, couteaux au sel, coques, étrilles, etc.
Informations sur les réglementations, la sécurité et la prévention. Payant. Contact et réservation : tél. 02 33 61 82 48, otjullou@club-internet.fr,http://apna-brehal.com/.
Réservé au campeurs du camping de la Vanlée
Stage découverte de la pêche à pied
Samedi 25 juillet 15h00 rendez à l'accueil du campingDécouverte des
techniques de pêche respectueuses de la flore et des animaux: palourdes au doigt et à l’œil, couteaux au sel, coques, moules, bigorneaux, etc. Informations sur les réglementations, la sécurité et
la prévention.
Sortie le haut pays du havre de la Vanlée
Samedi 1 août, à 14h30, Saint-Martin-le-Vieux,sur le
parking, devant l’église
Balade commentée de deux à trois heures à la découverte du haut pays du havre de la Vanlée, son patrimoine naturel et historique. Visite du site
de l’église du IXe siècle. Une promenade avec vue panoramique et observation des changements du paysage au travers des siècles, sortie accessible à tous. Tarif 5€, autre : 3€ pour les
moins de 12 ans.
"Les plantes sauvages comestibles du havre de la Vanlée"
Mercredi 5 août, à 15h, parking de la plage, Bricqueville-sur-Mer.
Découverte des plantes sauvages comestibles des prés salés, préventions, réglementations, conseils de cuisine et cueillette possible (apporter
couteau et panier). Balade de 2 à 3 h. Tarif 5€, autre : 3€ pour les moins de 12 ans.
Mercredi 5 août 20h30
Nocturne les animaux à la nuit tombée, les oiseaux dans les tanguières et les chauve souris. Rendez-vous au centre nature
Cuisine sauvage : crépidules et plantes sauvages
Jeudi 6 août, de 14h à 18h, Saint Martin de Bréhal, place de Monaco,
centre nature, Bréhal. Petite balade en bas de la plage de Saint Martin de Bréhal pour la récolte des crépidules. Crépidules et plantes du marais, au beurre de salicorne, en terrine ou mijoter
avec de l'obione. Cuisine à découvrir, inventer et déguster. Tarif 10€, autre : 5€ pour les moins de 12 ans.
Stage de pêche à pied la palourde aux doigt et à l’œil
Samedi 8 août, à 14h,centre Nature, place de Monaco, Saint Martin de
Bréhal.
Découverte des techniques de pêche respectueuses de l’environnement: la palourde à la marque ou au trou et informations sur les réglementations,
la sécurité et la prévention. Tarif 7€, autre : 3,50 € pour les enfants de moins de 12 ans.
Mercredi 12 août 20h30Nocturne les animaux à la nuit tombée, les oiseaux dans les tanguières et les chauve souris.
Rendez-vous au centre nature
Randonnée pédestre la route du sel
Vendredi 14 août, à 14h30,Saint Martin de Bréhal, place de Monaco,
centre nature.
Sortie patrimoine naturel et historique : la route du sel. Randonnée pour tous de Bricqueville sur mer à Coudeville. Découverte de l'histoire du
littoral, l'évolution du paysage, petit voyage dans le temps autour du havre de la Vanlée. Tarif 5€, autre : 3€ - de 12 ans.
Pêche à pied et coquillages "spécial enfants - de 12 ans"
Mercredi 19 août, de 10h à 18h,
La mer, découverte des coquillages sur la plage le matin et pêche à pied l'après midi. Expressions libre avec les coquillages récoltés au retour
de la mer. Apporter son pique nique, bottes ou sandalettes pour la sortie pêche. les adultes sont acceptés pour accompagner les enfants. Tarif 10 €.
Stage de pêche à pied la palourde aux doigt et à l’œil
Jeudi 20 août, 12h30Saint Martin de Bréhal.
Découverte des techniques de pêche respectueuses de l’environnement: la palourde à la marque ou au trou et informations sur les réglementations,
la sécurité et la prévention. Tarif 7€, autre : 3,50 € pour les enfants de moins de 12 ans.
Réservé au campeurs du camping de la Vanlée
vendredi 21 août 13h30rendez-vous à l'accueil du
camping
Stage découverte de la pêche à pied
Découverte des techniques de pêche respectueuses de la flore et des animaux: palourdes au doigt et à l’œil, couteaux au sel, coques, moules,
bigorneaux, etc. Informations sur les réglementations, la sécurité et la prévention.
Stage découverte de la pêche à pied
samedi 22 août, à 14h00, Place de la gare, Devant l'Office de Tourisme,
Jullouville. En partenariat avec l'OT de Jullouville et le Centre Nature. Découverte des techniques de pêche respectueuses de la flore et des animaux: Visite de la pêcherie, palourdes au doigt et
à l’œil, couteaux au sel, coques, étrilles, etc. Informations sur les réglementations, la sécurité et la prévention. Payant. Contact et réservation : tél. 02 33 61 82 48,
otjullou@club-internet.fr,http://apna-brehal.com/
Dimanche 31 mai "la Biodiversité, ça coule de source"à Saint Jean de Daye (50) à partir de 10h00, est à l'inititiative du groupe CIVAM apicole de la Manche et quelques éleveurs de la Manche!
Présents entre autre sur le site: le Centre nature, l'hydroscope, FRCIVAM, les p'tits débrouillards... distribution gratuite de semences
Conférences (exemple "Quel avenir pour les abeilles dans un désert floral"), des ateliers, des stages et sorties gratuites,
spectacles de marionettes, .... restauration sur place!
Ci joint le dépliant: rectoverso
Le ramassage des salicornes à titre professionnel est règlementé depuis le 13 mai 2009. Règlementations salicorne
Le ramassage amateur pour une consommation familiale est toléré. Il est évident que la récolte ne doit pas être vendue, sinon on se retrouve dans les règlementations professionnelles; donc il faut
être déjà déclaré pêcheur à pied professionnel, etc.
les salicornes sont des plantes annuelles qu'il ne faut pas arracher. Il faut cueillir "les haricots" et laisser les plantes se développer tout au long de la saison. Vous pouvez donc revenir au
même endroit pour une récolte raisonnée. Au mois d'août les "haricots" se remplissent de graines qui se sèmeront l'hiver pour nous fournir de nouvelles salicornes le printemps d'après.
Voir nos articles sur les recettes sauvages
Petit rappel des règlementations:
La pêche à la praire est fermée du 1er mai au 30 août
La même fermeture pour les huîtres sauvages creuses et plates (dîte pied de cheval)
Voir les articles sur la pêche à pied et plus particulièrement celui des règlementations, que vous trouverez en lien direct en bas de l'article.
Les bleuets sont visités, butinés à chacune de nos visites. Sur la première photo (prise ce matin 16 mai) je mise sur un bourdon (bombis lucorum) et sur la deuxième (prise le 2 mai) une abeille,
enfin c'est ce que je me disait quand on a pris la photo et là ça ressemble plutôt à une mouche? Qui reconnait cet insecte qui a passé un bon quart d'heure à butiner de fleur en fleur?
Nous rappelons que les mini camps sont ouverts aussi à la journée de 10h00 à 18h00 avec le potentiel de rester en soirée jusqu'à 10h00. pour tous renseignements: Annie 02 33 69 47 89 / 06 81 32 29
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Les mini camps avec nuitée sont limités à 7 enfants
3minis camps cette année:
6,7 et 8 juillet : Les abeilles, deux jours chez Monsieur et Madame Legrand à la Meudraquière avec à 18h00 le deuxième soir un départ vers l'aventure à Montcuit. Cette deuxième partie est
strictement limitée à 7 enfants en camp.
21 et 22 juillet La mer, étude du milieu, le marais, la laisse de mer, les activités humaine.
28,29,30 juillet Les animaux de la ferme, 3 jours chez Gégé à Coudeville sur mer
:
Créée en 1991, l’APNA « Association Protectrice de la Nature et des Animaux » a pour vocation de sensibiliser le grand public au respect et à la protection de notre environnement.
Ouvert en juillet 2000, le Centre Nature propose des sorties pour le grand public, les groupes et les scolaires. Il crée des outils pédagogiques autour de thèmes comme le littoral, le bocage, la forêt, les déchets…
La recette de Danièle:
