Cuisiner les crépidules avec les plantes du marais, cueillette dans le havre de la vanlée le matin. Les crépidules ont été collectées hier sur le haut de l'estran, comme elles sont sablonneuses à cet endroit, nous les avons mis à dégorger toute la nuit dans de l'eau de mer. [...]

Les crépidules on en trouve assez haut près de la plage, là elle sont très sablonneuses et il faut les mettre à dégorger comme les coques. Sinon ça croque sous les dents c'est très désagréable. Si vous les ramassez un peu plus loin à marée basse, là vous pouvez les farcir directement sans [...]

Danièle a testé pour nous: Saumon grillé Obione Epinard des marais  Poisson : Saumon frais grillé sur braise.   Accompagnement  pour une personne : Une poignée d’obione effeuillée Une poignée [...]

19 avril 2008, la mer n'était pas assez basse, nous nous sommes promenés le long de la mer en attendant. Puis nos seaux se sont remplis petit à petit. Des crépidules c'est pas ça qui manque, pas de     réglementations, on peut en prendre tant [...]

Samedi 3 novembre 9h30         Journée « Stage cuisine sauvage »  Possibilité de venir en demi journée (6€ 1/2 journée).*        Demi tarif pour les clubs CPN De 10h00 à 17h00 le matin : Petite promenade dans les marais et dans le bocage proche du Havre de la Vanlée             [...]

Le beurre d'ortie C'est très facile Ingrédients Beurre Ail Orties coupées menu, (crues ou cuite) à tartiner sur des toasts, Variantes Nous avons essayez le beurre de salicorne avec et sans ail Avis du public excellent, gouteux, fin, peut-être [...]